こんにちは。今回は、昨年末(2020年12月)に移転オープンした米沢のコーヒースタンドに行ってきました。こちらのお店は、バリスタが淹れるコーヒーが美味しいのは勿論、店内の雰囲気がとてもおしゃれだと話題のリノベーションカフェです。
SIDE SLIDE COFFEEの外観
白い外壁にライトグレーの看板がかかっています。
看板は淡いグレーの色調で、ロゴのフォントもおしゃれです。
SIDE SLIDE COFFEEのメニュー
メニューはドリンク/フード/スウィーツ/アルコールに分かれています。
フードはコーヒーのアロマとフレーバーを邪魔させず、むしろお互いを引き立たせるようなものを選んでいるとのことです。
店主の『コーヒーを最高の状態で楽しんでもらいたい』という熱い思いを感じました。
※下記写真は店主より提供して頂きました。
French toast 900円
quiche & bread (キッシュとパンとアラカルト) 1,200円
SIDE SLIDE COFFEEの店内様子
灰色を基調とした洗練されたインテリアデザインでまず目に入るのが、独特の形のレジカウンター。
無骨な感じでスタイリッシュです。
こちらのお店は、築44年の民家を山形県のデザイン事務所「アトリエセツナ」の渡邉吉太氏がリノベーションを行いました。
渡邉氏は山形エクセレントデザインのグランプリ受賞やグッドデザイン賞の受賞など、全国的に活躍しているデザイナーです。山形から別世界に来たかのような洗練された空間を是非皆さんに楽しんでいただきたい。
また、レジカウンターだけでなく、内装の随所に店主のこだわりが詰まっていました。
カウンターのイスは7人の職人によって作られた特注品。
カウンターテーブルとベンチは白鷹杉を使用。
着色などは行っていないため、白鷹杉本来の風合いを感じることができます。
ベンチ：2つ、サイドテーブル：2つ
駐車場：約4台
注文した料理紹介
Today coffee 600円 / 1,000円
(左)エチオピア アラカ ウォッシュド、(右)コロンビア ラパルマ エルトゥカン
コーヒーは常時5,6種類あり、天気や季節などでラインナップが異なるそうです。
私はあまりコーヒーに詳しくないので店長にお任せしましたが、自分の好みをお伝えすると、ぴったりの豆をチョイスしていただけます。
また、メニューには乗っていませんが、特別な豆を使った「高級ライン」のコーヒーもあり、価格は1,000円です。
エチオピア アラカ ウォッシュド 600円
軽快な味わいで、華やかな香りが広がりました。これ…めちゃくちゃ美味しい。
紅茶のような爽やかでほのかにピーチを感じます。コーヒーは苦いもの、そう思っている人に飲んでいただきたい一杯です。
コロンビア ラパルマ エルトゥカン 1,000円
ゲイシャという品種を「バイオイノベーション」という新しい精製工程を経て生まれたプレミアムな豆。
深い味わいなのに、くどくなく、華やかな味わい。こんなに人に勧めたくなるコーヒーは初めてでした。
PRANA CHAI (SOY) 650円
チャイティーも気になったので、テイクアウトで注文しました。
優しい自然な甘さと軽やかな香りのチャイ。こちらももちろん美味しいです。
そして外の看板でパシャリ。これまた映えます。
その他のおすすめポイント
「祝日で雨の日」の来店で1,000円のコーヒーが600円に
祝日の雨の日に来店すると、普段は1000円で提供している高級ラインの「スペシャルコーヒー」が600円で購入できます。
祝日の雨の日なのに、来店してくださったことへのサービスとのことですが、こういった心遣いってすごく嬉しいですね。
SIDE SLIDE COFFEE 公式インスタグラム
お店の雰囲気をあらわすスタイリッシュでおしゃれな写真を更新しているのでぜひチェックしてみてください。
まとめ
今回は、洗練された雰囲気のリノベーションカフェをご紹介いたしました。
店長は豆の種類だけでなく、コーヒーの製法なども日々研究しているそうです。
店長の想いがたっぷりと詰まった一杯を堪能してみてはいかがでしょうか。
| 店名 | SIDE SLIDE COFFEE |
|---|---|
| 住所 | 米沢市 堀川町 5-68 |
| 交通手段 | 米沢駅から車で約10分 |
| 営業時間・定休日 | ■営業時間 ［月〜土］10:00〜17:00 ■定休日 |
| 電話番号 | 0238-53-2093 |
